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Formation en entreprise

machine espresso Café Tatum
CAFÉ - BOUTIQUE- RESTAURANT

Communiquez avec nous et notre Barista prendra rendez-vous avec vous le plus rapidement possible. Le cours de formation dans votre établissement est d’une durée d’environ 2 h 30.

La première étape consistera à former votre personnel pour qu’il puisse faire un café espresso réussi.
Ensuite, nous enseignerons les recettes des cafés les plus populaires.

Ex. : espresso, allongé, café latté, bol de café au lait, machiatto, mokaccino, chocolat chaud.

Nous montrerons à faire mousser le lait facilement, une méthode simple en 3 étapes. Vous apprendrez comment entretenir votre machine espresso et ajuster les moutures afin de toujours obtenir un beau crema.

Il est également possible de recevoir une formation sur le café en grains pour connaître la provenance et l’historique du café ainsi que les légendes qui l’accompagnent. Apprendre à bien servir votre clientèle et surtout à la diriger vers les arômes et les goûts qu’elle désire. Savoir ce qu’est un café équitable et biologique. Connaître les différentes méthodes d’infusion, les moutures pour chaque cafetière. Bref, tout ce qui peut contribuer à augmenter les ventes de café en grains de votre commerce.

Si vous êtes client chez nous, ce service vous est offert GRATUITEMENT.
Si vous êtes un commerce sans être un de nos clients, la formation vous coûtera 300 $, et ce, peu importe le nombre d’employés présents.

Prenez rendez-vous dès maintenant

Communiquez directement avec nous pour planifier votre formation.

Barista à la maison

Café Tatum intérieur 2021
Formation café ouvert au public

Vous êtes un particulier, mais vous voulez en apprendre plus sur le café?

Nous offrons de la formation au public pour vous permettre d’élargir vos connaissances sur le café pour mieux développer vos goûts et ainsi apprécier davantage votre café.

Deux formations de groupe sont disponible.

Vous pouvez choisir la formation qui vous intéresse ou devenir un apprentis Barista et prendre les deux formations.

Vous pouvez également prendre rendez-vous avec un barista pour une formation privée, d’une durée d’une heure. 

Cours 101

C’est ici que vous apprendrez les bases du café

La torréfaction et l'espresso

C’est avec cette formation que vous comprendrez l’influence de c’est deux machines qui vous permettent de boire votre breuvage favori.

Choisissez le cours qui vous intéresses ou prenez le forfait a 125 $ incluant les deux cours de formation. 

Formation Café Cours 101 : 

Date à confirmer

Formation café La Torréfaction et l’espresso: 

Date à confirmer

Formation privée

Le monde du café et de l’espresso est en croissance depuis plusieurs années. Dans la dernière année, les gens se sont équipés pour boire un bon café à la maison. De plus en plus de commerces vendent des machines espressos, plusieurs compagnies différentes ont lancé leur machine.

Nous avons donc pensé vous offrir nos services d’expert pour vous aider à faire le meilleur des cafés à la maison.

Pour cette formation privé d’une durée d’environ 1 h, nous vous montrerons; 

Deux options s’offre à vous pour le choix de la machine lors de la formation. 

Première option :

Vous montrez le tout sur notre machine démo disponible au café, une Avanti Capri, une machine espresso résidentielle de base, de qualité. Comme chaque machine fonctionne de sous le même principe, mais de façon différente vous ne pouvons garantir les mêmes résultats d’infusion à la maison.  

Deuxième option :

Apportez votre machine lors de votre rendez-vous et on vous apprend directement sur votre machine. Les résultats seront les mêmes une fois rendus à la maison. Nous pourrons également valider la mouture exacte dont vous avez besoin pour votre machine.

Coût : 75 $

À noter que ce prix inclut une personne seulement. Si vous désirez être deux personnes lors de la formation, des frais de 50 $ s’additionneront.