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UNE BOUTIQUE QUI RÉPOND À TOUT VOS BESOINS CAFÉ

Une boutique où vous pouvez acheter votre café pour la maison, ou déguster un bon café sur place. Un endroit où acheter vos équipements pour votre machine à café filtre, espresso, cafetière à piston, cafetière italienne ou en aeropress. L’atelier de torréfaction étant directement implanté dans notre café, il peut parfois faire chaud, mais ça sent si bon!

LA TORRÉFACTION

La majorité de nos cafés sont torréfié directement sur place. Venez rencontrer notre maître torréfacteur pour découvrir comment nous développons les saveurs de nos cafés d’origine et de quelle façon nous élaborons nos mélanges.

CAFÉ À BOIRE SUR PLACE OU POUR EMPORTER

Tous nos cafés espresso et de spécialité sont préparer sur commande! Nos baristas seront vous concocter votre boisson favorite. L’été nous préparons également nos cafés glacés à partir de nos machines espresso.

Nos cafés en grains

Café filtre

Du plus velouté au plus corsé

ARÔME D'AFRIQUE 36.66 $/kg

Café velouté, goût sauvage et boisé. Bonne présence en bouche.

HONORÉ

50% Noir, 50% brun. Dense, fruité et acidulé. Brésil et Colombie font un mélange parfait.

DIABLO

Café relevé et corsé. Mélange présent et très intense. Arôme de cuir et fumé.

TEMPOREL

Le brun, le mi-noir et le noir sont mélangés pour offrir un goût parfaitement équilibré.

TOUAREG

Très fort à la torréfaction foncée, il est fait à partir de six sortes de grains et provient des quatre continents producteurs de café!

Décaféiné

Décaféiné naturellement à la méthode suisse

GUATEMALA 37.77 $/kg

Doux et fruité

ESPRESSO

Un mélange de plusieurs variétés de décaféiné pour obtenir un goût riche, velouté et rond en bouche.

COLOMBIEN

Un décaféiné mi-corsé. Une légère touche d’acidité de la Colombie.

Café espresso

Du plus velouté au plus corsé

FAZENDERO 36.66 $/kg

Le nord de l’Italie. Un espresso velouté avec un goût épicé et chocolaté.

LA CREMA

Un espresso velouté parfait, une montagne de crema, une fin subtile de noisette.

DE FLORENCE

Douce aciditée, court et vif en bouche, arômes de noisettes et d'épices, goût légèrement terreux.

TEMPOREL

Le brun, le mi-noir et le noir sont mélangés pour offrir un goût parfaitement équilibré.

MIELLO

Goût mielleux, rond en bouche, un café rempli de saveurs sans aucune amertume.

ESPRESSO DOLCE

Un espresso velouté. Un festival de crema. Une touche fruitée.

ESPRESSO FORTE

Torréfié mi-noir, un café légèrement épicé. Une crema riche et onctueux. Éthiopie et Amérique centrale.

ESPRESSO ITALIEN

Indonésie et Amérique centrale. Corsé, mais légèrement acidulé.

ELIXIR

Café mi-corsé, court et vif. Arôme fruité et goût mielleux. Légèrement acidulé.

PICCOLO

Un café mi-noir relevé. Légèrement acidulé. La présence du Malabar réduit le taux de caféine.

NUIT NOIRE

Le café typiquement Québécois; un café corsé sans amertume. Goût légèrement fumé.

NEOS

Vif et corsé, équilibré, présent, légère amertume, arôme fumé.

PALATO NEGRO

Torréfié au maximum, il vous offre un goût parfaitement relevé. Une fin légèrement amer.

HERCULE

Intense, relevé et vif. Le plus corsé de tous. Le tout sans amertume. Très dense et caféiné.

LUCHIO BIO-ÉQUITABLE 39.99 $/kg

Intense, relevé et vif. Le plus corsé de tous. Le tout sans amertume. Très dense et caféiné. Ajoutez une note de bas de page si elle s’applique à votre entreprise

Café d'origine

Certain sont également Biologique et Équitable

PÉROU BIO-ÉQUITABLE 39.99 $/kg

Café équilibré, légèrement acidulé, beaucoup de corps et bonne longueur en bouche. Arôme chocolaté.

GUATEMALA ANTIGUA 36.66 $/kg

Un café complet. Il est déterminé par sa vivacité. Goût équilibré.

KENYA AA 36.66 $/kg

Renommé pour la persistance, l’acidité et l’arôme qui s'y développent. Un grand cru.

MALABAR MOUSSON INDIEN 36.66 $/kg

Café Indien contenant moins de caféine, aux arômes plutôt salins. Doux avec une légère touche d’amertume.

TANZANNIE PEABERRY 36.66 $/kg

Torréfaction foncée pour faire ressortir le goût sucré de baies rouges.

ÉTHIOPIEN BIO-ÉQUITABLE 39.99$/kg

Le pays de naissance du café! La meilleure qualité de l'Éthiopie est torréfiée noire pour faire ressortir son côté corsé.

Café standard
CAFÉ FILTRE
P : 2.17 $ M : 2.39 $ G : 2.61 $

Velouté ou corsé, goûter un café différent à chaque semaine.
Disponible dans le 8, 12 et 16 oz.

ESPRESSO
2.61 $

Disponible en format court, allongé ou americano

Thé et Tisane Camellia Sinensis

La Maison de thé Camellia Sinensis est reconnue pour l’excellence de ses thés, la diversité de ses parfums et le savoir de ses experts.

INFUSION À LA TASSE
2.61 $

Huiming, Sencha Nagashima, Assam Breakfast, Chai, Perles du Dragon, Earl Grey, Rooïbos Zeste Éclair, La Sublime, La Menthe.

CHAÏ LATTÉ
M : 3.70 $ G : 4.13 $

Thé Chaï infusé allongé avec du lait moussé. Disponible en format moyen ou grand.

LONDON FOG
M : 3.70 $ G : 4.13 $

Thé Earl Grey infusé allongé du lait moussé, aromatisé avec une touche de vanille. Disponible en format moyen ou grand.

MATCHA LATTÉ
M : 4.53 $

Une dose de thé Matcha allongé avec du lait moussé.

LAO KOMBUCHA
3.75 $

Nos kombuchas, faits avec les thés Camellia Sinensis, mettront toujours la qualité en premier plan. Fermentés pendant plusieurs jours et ensuite embouteillés. Quatre saveurs disponibles; 2008 Jingmai Thé pu’er Bleuet & Thé des bois, Assam Banaspaty Thé noirPomme & Gingembre, Sencha Nagashima Thé vert Sureau & Fleur de sureau ou Kombuchai au Thé chai Camellia.

Café de spécialité
MACCHIATO
2.83 $

Espresso court avec un petit nuage de lait moussé

CAPPUCCINO
3.04 $

Une dose d’espresso avec du lait moussé légèrement plus dense que dans un café latté

CAFÉ LATTÉ
M : 3.70 $ G : 4.13 $

Une double ou triple dose d’espresso mélanger avec du lait moussé et onctueux. Disponible en format moyen ou grand.

MOKACCINO
M : 4.13 $ G : 4.78 $

Une double ou triple dose d’espresso mélanger avec du lait moussé et onctueux. Disponible en format moyen ou grand.

CAFÉ VANILLE FRANÇAISE
M : 3.70 $ G : 4.13 $

Une double ou triple dose d’espresso mélanger avec du lait moussé et onctueux. Disponible en format moyen ou grand.

Boisson Chaude

Pour ceux qui préfère leur boissons sans caféine.

CHOCOLAT CHAUD
P : 3.26 $ M : 3.70 $ G : 4.13 $

Lait mélangé avec notre chocolat, le tout moussé pour donner une boisson douce et onctueuse. Disponible en format petit, moyen et grand.

VANILLE FRANÇAIse
M : 3.70 $ G : 4.13 $

Lait mélangé avec de la vanille française, le tout moussé pour donner une boisson douce et onctueuse. Disponible en format moyen ou grand.

Pâtisseries - Viennoiseries
MUFFINS
2.61 $

Plusieurs variétés disponibles, nous effectuons une rotation des saveurs de jour en jour.

CROISSANT
2.17 $
CHOCOLATINE
2.61 $
CROISSANT AUX AMANDES
3.26 $
Collation - dessert

Les variétés changent selon les saveurs de la saison, les prix sont également en fonction des saveurs. 

ROCHER
1.74 $
CARRÉ AUX DATTES
3.04 $
BROWNIES
3.04 $
BARRE TENDRE
2.85 $
GALETTE
2.75 $
pETIT PAINS
3.04 $
TARTELETTE
2.99 $
VERRINE
4.99 $
GÂTEAU
3.91 $
DESSERT EN POT MASSON
3.99 $
Smoothies
Le Réveil matin
4.35$

Espresso, Banane, chocolat, avoine, yogourt, lait au choix.

L'Île tropical
4.35$

Pêches, mangues, ananas, graines de chia, yogourt, jus d’orange.

Le régal d'été
4.35$

Fraises, framboises, bleuets, graines de lins, sirop d’érable, yogourt, lait au choix. 

 

Déjeuner

 (à tout heure de la journée)

CROISSANT déjeuner
4.60 $

Croissant garni avec un oeuf, jambon et fromage, laitue, tomate et mayonnaise.

BAGEL
2.61 $

Aux sésames ou au fromage. Servis avec confiture ou beurre d’arachide. Fromage à la crème avec léger supplément.

BAGEL déjeuner
4.35 $

Bagel nature, oeuf, fromage, bacon, galette de pomme de terre, laitue, tomate, mayo épicée au sirop d’érable.

Omelette muffins
3.75 $

Campagnarde – 2 oeufs, jambon, bacon, crème 35 %, poivrons, fromage.

Végé – 2 oeufs, lait, poivrons, tomates, champignons, oignons, brocoli, fromage. 

*Nous offrons les deux variétés en alternance. 

Yogourt Granola
4.00 $

Yogourt nature, confiture aux petits fruits, granola chocolat et noix, graines de chia.

Gruau
4.35 $

Pomme & cannelle – Gruau, lait en poudre, sucre brun, graines de lins, pommes et cannelle. 

Raisins & noix – Gruau, lait en poudre, sucre brun, graines de lins, raisins secs et noix de grenoble.

Dîner
PANINI
9.49 $

Jambon à l’ancienne – Jambon, fromage suisse, mayo, moutarde de meaux, laitue, tomate. 

Dinde BLT – Dinde, fromage suisse, laitue, tomate, bacon, mayonnaise

Poulet épicé – Morceaux de poulet, fromage suisse, bacon, mayo épicée, oignons rouges, laitue, tomates

Sandwich de la semaine – découvrez notre sandwich du moment!

Salade repas
9.50 $

Salade grecque – Laitue, poitrine de poulet, concombre, poivrons, feta, canneberge séchée, vinaigrette balsamique.

Salade Saumon fumé – Laitue, saumon fumé, oeuf cuit dur, oignons rouges, olives noires, tomates et vinaigrette balsamique.

*Nous offrons les deux variétés en alternance. 

SOUPE
4.00 $

Soupe du jour, informez-vous sur place.

SALADE d'accompagnement
à partir de 3.00 $

Nous vous présentons une salade différente chaque semaine. Salade de pâtes, de légumineuses ou de légumes, les possibilités sont grandes.