fbpx

Formation Café la torréfaction et l’espresso

Formation Café la torréfaction et l'espresso

$50.00

Cette formation est la suite du cours 101. Si vous avez déjà une base avec le café, mais désirez en apprendre plus sur le monde de la torréfaction et aussi de l’espresso c’est la formation idéal. Dans ce cours vous apprendrez le processus de cuisson du café, jusqu’à l’infusion de l’espresso. Quel est la différence entre un mélange espresso et un mélange filtre? C’est avec ce cours que vous apprendrez tout pour faire votre café idéal.

Effacer
SKU : N/A Catégorie :

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Dans cette formation café la torréfaction et l’espresso, d’une durée d’environ 2 h 30, nous survolons;

  • La base de la torréfaction
  • La différence entre les provenances et les grades de café
  • La différence entre les cafés d’origines et les mélanges
  • L’évolution de l’espresso et des cafés lattés
  • Comment bien mousser son lait
  • La différence entre une machine commerciale et résidentiel
  • Les différentes machines à café sur le marché
  • Les recettes de café et la technique pour verser le lait
  • Dégustation

Dans cette formation vous pourrez donc approfondir vos connaissances sur la cuisson et la préparation du café.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Formation Café la torréfaction et l’espresso”

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *