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Ensemble dégustation café d’origine

Ensemble dégustation café d'origine

$30.00

Depuis plus de 20 ans, Tatum a toujours visé les standards les plus hauts en matière de production de ces origines et mélanges.

 

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Avec cette ensemble dégustation café d’origine vous découvrirez des grands crus spécialement sélectionnés parmi les meilleures fermes et grains disponibles.

Une torréfaction en plusieurs étapes résultant à des cafés magnifiques et d’une rare finesse.

C’est l’occasion de goûter a des cafés exceptionnels, de découvrir de nouvelles provenances, d’encourager des petites fermes qui ont à cœur leurs produits!

Honduras Catuai

Arôme : Terreux et sucré

Goût: Légèrement acidulé et piquant

Torréfaction : Mi-noire

Provenance : Tegucigalpa

Ferme : Sagastume

Altitude : 1300 M

Procédé: Arabica lavé

Intensité : 3/10

Pérou Juan Marco

Arôme : Sucré et fruité

Goût: Beaucoup de cors, acidulé et terreux.

Torréfaction : Mi-Noire

Provenance : El Palto

Ferme : Coop Juan Marco, une ferme qui appartient a des femmes.

Altitude : 2300 M

Procédé: Arabica Lavé

Intensité : 5/10

Burundi Muramba

Arôme : Florale, lime, cacao et mélasse.

Goût: Chocolat et amande, légère amertume.

Torréfaction : Mi-Noire

Provenance : Muramba

Ferme : Muramba Washing Station, un regroupement d’une centaine de petite ferme, qui sont à 80% détenu par des femmes!

Procédé: Naturel

Variété : Red Bourbon

Altitude : 1500 – 1800 M

Intensité : 8/10

 

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